L'époque de l'année que nous attendions tous avec impatience est presque enfin arrivée!!!. Les ours polaires rentrent chez eux, des nuages apparaissent, avec du bleu autour! Et le soleil se met au boulot. Bref, le printemps est presque là! Je vous proprose d'accompagner ce spectacle d'un verre de Clos Canarelli rosé 2012. Sa composition, des cepages corse, et sa vinification similaire à celle d'un blanc lui donne un rythme et une harmonie sans précédent. je suis prêt à parier que si Igor Stravinsky était toujours là, ce rosé l'aurait accompagné pour écrire le sacre du printemps!

                                                                                     
                                 2012.     Clos Canarelli rosé           Sciacarello, nielluccio et grenache